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Roses du désert

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Ces petits gâteaux ont eu beaucoup de succès à la maison!  Ils sont assez simples à réaliser et trés  gourmands. Les flocons de maïs ajoutent du croustillant aux biscuits  c’est un régal !

 

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Ingrédients 

 

  • 125 g de sucre 
  • 170 g de beurre 
  • 250 g de farine T45
  •  2 oeufs 
  • 50 g de raisins secs 
  • 50 g de pépites  de chocolat Noir 
  • Flocons De Maïs (environ 100 g) selon les besoins
  • 1 CC de levure à gâteau
  • Sucre glace

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Préparation

 

  • Dans un saladier mettre le sucre et le beurre ramolli en petits morceaux mélanger  au fouet électrique.
  • Ajouter  les oeufs entiers et mélanger à nouveau avec le fouet.
  • Incorporer  progressivement la farine et la  levure  à l’aide d’une spatule.
  • Lorsque toute la farine est parfaitement incorporée au mélange, ajouter les raisins secs et les pépites de  chocolat puis mélangez  tous les ingrédients.

 Pour faires les roses du désert !

  • Préchaffer le four à 170°C
  • Former des boules à l’aide d’une cuillère à soupe  et passer  les boules de pâtes  dans les flocons de maïs. Tout en couvrant les roses du désert avec des flocons de maïs, aplatissez-les légèrement avec votre main ( attention à ne pas trop applatir les flocons de maïs )
  • Puis  placer les roses  du desserts sur une plaque recouverte d’un papier  cuisson .
  • Faire cuire pendant 20 mn environ
  • Saupoudrer de sucre glace

Mes conseils 

Attention à la cuisson

 

Inspiration :   Zenzero e  Limone

 

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Ciao Giulia

 




Cookies ultra moelleux avec des pépites de chocolat

 

cookies ultra moelleux 2.jpg12J’adore les cookies moelleux avec des pépites de chocolat !

 Mais j’ai longtemps cherché la recette idéale. Je l’ai enfin trouvé cette recette idéale et comme je suis hyper sympa et bien je la partage avec vous .Les cookies sont épais moelleux et remplis de pépites de chocolat comme ceux que l’on trouve aux US.

 

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Ingrédients pour 15 cookies environ

  • 120 g de beurre mou
  • 220 g de farine
  • 1oeuf
  • 180 g de cassonade
  • 1/2 CC de bicarbonate
  • 1/2CC de levure Chimique
  • 1/2 CC de sel
  • 1CC de vanille en poudre
  • 200 g de pépites de chocolat
  • 50g de noix de pécan

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Préparation

  • Préchauffer le four à 140 °C
  • Mélanger à la fourchette le beurre et le sucre, puis incorporer l’œuf et la vanille.
  • Ajouter progressivement la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
  • Lorsque le mélange est homogène ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan.
  • Façonner avec les mains boules de pâte (la taille d’une grosse noix) et les déposer, en les espaçant, sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
  • Faire cuire au four 140°C pendant 20 à 25 mn.
  • Lorsqu’ils sortent du four les cookies ne sont pas totalement cuits, il faut attendre qu’ils refroidissent pour les manipuler. Ils vont durcir en refroidissant.

 

Inspiration : La cuisine de Julia T et Agathe

 

 

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Ciao Giulia