A tartiner
- Caviar d’aubergines
- Anchoïade
- Mayonnaise Catalane sans oeuf
- Tartinade de sardines avec yaourt grec et piment d’Espelette
- Tarama
Les recettes salées
- Aubergines à la poêle, aux tomates confites et basilic
- Blanquette de poisson
- Boulettes de veau sauce crémeuse à la bière
- Cabillaud à la bordelaise
- Cari de poissons aux cacahuètes
- Colombo de filet mignon de porc aux patates douces
- Crevettes Flambées au pastis
- Daurades au four,curcuma et thym
- Emincé de boeuf à l’orange
- Fromage blanc au lait de brebis
- Feuilletés au boudin blanc truffé et compotée de pommes et échalotes
- Gaufres pommes de terre courgettes
- Galettes Quinoa , courgettes
- Gnocchi à la crème de parmesan et cèpes
- Goulache aux légumes comme en Hongrie
- Lasagne aux artichauts saucisses grillée et scamorza fumée
- Lasagnes aux cèpes et parmesan
- Lasagne au pesto, mortadelle, scamorza
- Marmite du pêcheur
- Mijoté de veau gremolata, risotto au safran
- Mont d’or au four
- Moules aux tomates et aux poivrons
- Pâte à Pizza #1
- Pâtes au citron
- Penne rigate à la crème d’artichauts
- Pesto crémeux aux pistaches comme en Sicile
- Pintade rôtie à la sauge et petites pommes de terre
- Pissaladière
- Pizza aux légumes
- Pizza à la Fourme d’Ambert asperges et speck
- Pizza , pistache et mortadelle
- Poulet rôti au beurre de sauge
- Quiche au thon, tomates anciennes
- Quiche aux cougettes fromage de chèvre et pignons de pin
- Raviolis aux artichauts, feuilles de sauge et parmesan
- Rouelle de porc à la bière
- Salade tiède de raie à l’orange et noisettes grillées
- Salade de fèves, vinaigre balsamique , estragon et parmesan
- Soda bread Irlandais en cocotte
- Soupe de poissons comme à Marseille
- Spaghettis de courgettes, tomates cerises et burrata
- Tajine d’agneau aux artichauts et citrons
- Tarte feuilletée aux tomates et à la féta
- Tarte Tatin aux oignons Roscoff
- Tarte tomates, gorgonzola, mascarpone
- Tartelette au foie gras et figues rôties
- Tapas de moules en salade
- Terrine de chou frisé aux pistaches
- Tourte à la scarole comme à Naples
- Thon à la Catalane
- Turbot au four
- Velouté de courge au parmesan
Pizza
- Pissaladière
- Pizza aux légumes
- Pizza à la Fourme d’Ambert asperges et speck
- Pizza , pistache et mortadelle
- Pizza Calzone comme à Naples
- Tourte à la scarole comme à Naples
Les recettes sucrées
- Amaretti aux clémentines
- Banana bread aux fraises
- Biscuits craquelés au citron
- Biscuits à la figue Figolu®
- Biscuits Italiens au vin rouge et huile d’olive
- Biscuit roulé au citron
- Brioche aux pralines roses
- Brioche des rois aux fruits confits
- Bûche chocolat caramel beurre salé
- Bûche chocolat, fraises
- Cake au citron, noisettes et lait ribot
- Cake à l’orange et aux graines de pavots
- Cake à la ricotta et aux fruits rouges
- Charlotte à la framboise
- Cheesecake aux framboises recette sans cuisson
- Cheesecake aux pralines roses et gelée de kiwis
- Cheesecake au Nutella sans cuisson
- Clafoutis cerises,pistaches
- Cookies ultra moelleux avec pépites de chocolats
- Dômes à l’orange
- Entremet noisettes et praliné
- Financiers à l’ orange et graines de pavot
- Fraisier léger et facile
- Gâteau aux pommes et lait Ribot
- Gâteau Lorrain aux mirabelles
- Gâteau moelleux aux pêches, amandes et verveine
- Gâteau au yaourt et fruits rouges
- Gâteau de semoule à la ricotta
- Gâteau renversé à l’orange
- Gâteau sapin pour Noêl avec ganache montée aux fruits rouges
- Glace aux pralines roses
- Gratin d’oranges au sabayon
- La Mouna, la brioche de Pâques de ma belle-mère
- Linzer Torte ou Tarte Linzer
- Moelleux à la crème de marrons et au rhum
- Oeufs à la neige aux pralines roses
- Praliné en pâte maison
- Roses du desert
- Stollen sans pâte d’amande
- Tarte amandine pommes cannelle de Cyril Lignac
- Tarte aux citron vert et lait concentré sucré
- Tarte fine aux pommes ,facile
- Tarte des Alpes aux myrtilles
- Tarte tatin aux figues
- Tartelettes à la crème de marron et chocolat
- Truffes au chocolat
Les confitures
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