Spaghettis, encornets farcis et crevettes
Pour lire la recette https://bit.ly/3tHITXN
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Pour lire la recette https://bit.ly/3tHITXN
Pour lire la recette https://bit.ly/3KziDFP
Le Tarama est une spécialité grecque à base d’œufs de cabillaud , d’huile d’olive et de citron. Cette recette de Tarama ou Taramosalata je l’ai trouvé dans un livre de cuisine grecque que j’ai ramené d’un précédant voyage. J’ai juste un peu modifié les quantités d’huile
Rapide à réaliser, ce Tarama est bien meilleur que le Tarama du commerce.
Une recette de daurades facile et bien parfumée! J’ai préparé une marinade avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du curcuma et du thym et des tomates bien mures. Les daurades sont cuites au four dans cette marinade . Une recette facile à cuisiner et le résultat est vraiment excellent.
Des jolies tapas de moules à servir soit en entrée soit à l’apéro !
J’ai séjourné quelque temps en Catalogne dernièrement ce qui explique mon absence sur le blog . J ‘ai hâte de partager de nouveau avec vous mes recettes et découvrir les vôtres… Cette chaleur qui persiste me rend paresseuse en cuisine je privilégie les recettes sans trop de cuisson et légères .
Le thon dans cette recette est moelleux , on peut déguster ce plat chaud ou froid .
Vous pouvez ajouter des câpres et des olives noires
Quelques images de Cadaquès avec la maison musée de Salvador Dali. Si vous souhaitez vous y rendre penser à réserver votre entrée !
Ciao Giulia
Le cabillaud à la bordelaise est si facile à préparer qu’il ne faut pas hésiter à faire cette recette. Cette sauce à la bordelaise est un vrai régal ! Pour le poisson j’avais du cabillaud bien frais, un régal tout simple ! Je vous recommande la recette 🙂
Accompagner avec du riz ou des pommes de terre ..
Ciao Giulia
Cette marmite aux fruits de mer est un véritable délice, je l’avais déjà publiée sur mon ancien blog elle me plaît tellement cette recette que je n’ai pu résister à la ressortir de nouveau ! La sauce est toujours la même par contre les fruits de mer qui la compose varient en fonction de ce que je trouve chez mon poissonnier. On peut également ajouter des poissons dans cette marmite, par contre il faut veiller à incorporer les poissons dans la sauce en fonction de leur temps de cuisson.
J’ ai réalisé cette marmite aux fruits de mer qui est un véritable délice pour accompagner des pâtes. En général je pose la cocotte sur la table et chacun se sert à volonté !
Servir avec des pâtes cuites al dente!!
Ciao Giulia