Pizza au saumon et scamorza



J’ ai un faible pour les pizzas et je vous assure que celle- ci est particulièrement appréciée chez moi. La pâte est recouverte de crème fraiche citronnée, d’oignons émincés puis on ajoute la scamorza en morceaux et on attend gentiment que la pâte prenne une belle couleur dorée. Le Saumon fumé est ajouté tout de suite à la sortie du four ! et voilà c’est tout simple et délicieux😊

Pizza au saumon et scamorza

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Pizza au saumon et scamorza

Temps de préparation : 20 mn

Temps de repos : 2 H

Nombre de parts : Variable en fonction de votre appétit !

Ingrédients

  • 3 tranches de Saumon fumé
  • 1 oignon émincé
  • 2 CS de crème fraîche
  • 1/2 jus de citron
  • Sel, poivre
  • 1/2 Scamorza détaillé en petits cubes
  • 1 Pâte à Pizza

Préparation étape par étape

  1. Étaler la pâte à Pizza
  2. Dans un bol diluer le jus de citron avec la crème fraîche. Ajouter le sel et le poivre.
  3. Emincer l’oignon
  4. Badigeonner la pâte à pizza avec la crème citronnée couvrir avec l’oignon émincé et ajouter la Scamorza en cube.
  5. Préchauffer le four à 240 °C
  6. Faire cuire la pizza .
  7. Dès que vous sortez la pizza du four déposer les tranches de saumon fumé sur la pizza encore chaude.
  8. Déguster !

Mes conseils

  • En fonction du temps que l’on dispose on fait la pâte à pizza ou bien on peut prendre une pâte déjà prête .
  • Si vous préparez vous même votre pâte à pizza, le temps de repos de la pâte peut varier vous pouvez effectivement préparer votre pâte la veille et la faire attendre dans le frigo jusqu’au lendemain elle sera bien meilleur !