Lasagne aux artichauts, saucisse grillée et scamorza fumée

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Cette lasagne aux saucisses grillées et scamorza fumée est un vrai délice c’est le plat familiale idéal à faire en toutes saisons. Cette lasagne se sert avec une sauce béchamel, ce qui la rend très moelleuse. C’est le plat idéal pour les repas en famille mais comme elle se congèle bien alors pourquoi ne pas en faire un peu plus et congeler si on utilise que des produits frais.

On peut utiliser des artichauts frais mais également des cœurs d’artichauts congelés c’est plus rapide et tout aussi bien . Par contre je vous conseille de faire cuire les cœurs d’artichauts à la vapeur pour qu’ils ne soient pas gorgés d’eau. Je cuisine cette recette de lasagne aux artichauts lorsque nous sommes nombreux à table, il y a toujours des personnes qui préfèrent des lasagnes sans sauce tomate et ça change! Il faut utiliser une saucisse fraîche et bien la faire griller puis déglacer la poêle avec un peu de vin blanc pour récupérer tous les sucs . C ‘est un plat familiale qui peut se faire à l’avance et se réchauffe très bien au four c’est un grand avantage. La scamorza est un fromage d’Italie du sud qui va très bien dans cette préparation.

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12 commentaire

  1. testée et approuvé à 100%, nous nous sommes régalé. Merci beaucoup pour cette recette ! J’ai remplacé la béchamel par une béchamel légère faite à base de maïzena et j’ai remplacé le scamorza par un pain de mozza. Il me reste des artochaut dans mon congélateur du coup je pense refaire ta recette, car elle est vraiment super bonne et si tu veux voir mes lasagne https://lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2020/04/13/lasagne-aux-artichauts-mozza-et-saucisse-grillee/

  2. Belle recette, moi qui adore la scamorza et les artichauts j’ai bien envie de la tenter.

  3. Miam miam des lasag,e et de plus aux artichats, j’adôôôôre!!!!

  4. Un plat de lasagnes qui me fait saliver. Pour la scamorza, je ne me souviens pas en avoir déjà mangé… Du coup, tu me fais découvrir des produits italiens que je ne connaissais pas.

    Bises et bonne semaine.

  5. HYPER GOURMANDE TES LASAGNES

  6. Bien gourmandes ces lasagnes ! Voila comment je vais pouvoir faire aimer l’artichaut aux enfants 😉

  7. elles sont originale et très appétissantes tes lasagnes!!! bisous

  8. La scarmozza fumée doit apporter beaucoup de saveur à ce gratin ! Cela me plairait beaucoup ! Bonne journée bises

  9. Je trouve particulièrement original de faire des lasagnes avec des artichauts. L’idée me plait beaucoup!

  10. Des ingrédients originaux pour cette version qui sans aucun doute offre de belles saveurs et promet une régalade !
    Bonne journée. Bizh. Viviane

  11. Ces lasagnes sont plus qu’appétissantes, je n’en fais pas souvent car c’est long à faire mais quel régal quand c’est fait maison ! Bisous

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