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Confiture de fraises

Par Giulia
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Si vous aimez la confiture de fraises . C’est « la « recette !! Pour réussir la confiture de fraises il est nécessaire de choisir des fruits mûres et savoureux

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Ingrédients

  • 1 kg de fraises 
  • 1 kg de sucre semoule ou cristallisé
  • 1 jus de citron



Préparation

  • Équeuter et laver les fraises puis bien les égoutter.
  • Les couper en morceaux ou les laisser entières selon la taille des fraises
  • Mettre les fraises, le sucre et le jus de citron dans une bassine couvrir et laisser  macérer  la nuit.
  • Le lendemain, porter les fraises  à ébullition puis remuer délicatement pour ne pas abîmer les fraises.
  • Puis laisser cuire lentement à feu doux.
  • Tester la cuisson en versant une petite quantité de gelée dans une assiette et laisser couler, la gelée doit perler.  
  • Ébouillanter les pots et les couvercles , bien les égoutter .
  • Verser la confiture de fraises à chaud dans les pots visser aussitôt et retourner les pots immédiatement.
  • Laisser refroidir dans cette position.

 

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                                                        Ciao Giulia

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13 commentaires
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13 commentaires

Gagaie 04/06/2019 - 18 h 00 min

Avec de bons fruits gorgés de soleil, la confiture ne peut être qu’une merveille.

Bises et caresses à toutou de ma part 😉

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Daniela 08/05/2019 - 10 h 53 min

Miam miam…….ma confiture préférée, surtout faite maison.
Bonne journée
Bisous

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kekeli 07/05/2019 - 7 h 21 min

Encore bien trop tôt pour les fraises dans ma région,mais j’y penserai le moment voulu !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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LilouDoo 06/05/2019 - 21 h 06 min

Il n’y a rien de meilleur que la confiture de fraises sur une tartine le matin ou dans un yaourt nature… Merci pour le partage, excellente soirée, bises

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EmilieRD 06/05/2019 - 19 h 57 min

Mmmmiam, sur un bon morceau de brioche!

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Linou Cuisine 06/05/2019 - 18 h 46 min

C’est toujours un régal la confiture de fraise. J’en fais tous les ans, c’est obligatoire ! 🙂

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les filles à table 06/05/2019 - 18 h 43 min

Celle que je préfère, avec la gelée de mûres, c’est tellement meilleur fait maison !! Bisous

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LadyMilonguera 06/05/2019 - 18 h 14 min

Cette confiture doit être divine !

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lolo1501 06/05/2019 - 18 h 01 min

j’adore la confiture de fraise c’est tellement bon sur une belle part de brioche ! Bonne soirée des bises

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quoiquonmange 06/05/2019 - 16 h 19 min

La confiture de fraises, je ne l’apprécie que préparée maison, c’est la seule qui offre le bon goût de ces délicieux fruits 😉
Belle journée. Bizh

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sotis 06/05/2019 - 15 h 17 min

hummmm un délice sur les tartines du petit dej!!! bisous

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Emmanuelle 06/05/2019 - 14 h 29 min

C’est l’une des confitures que je préfère. Ton chienne est comme le mien, il adore les fraises !!! Bisous

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LespetitsplatsdeBéa 06/05/2019 - 14 h 15 min

Une confiture maison c’c’est tellement bon et au passage le chien est beau bises

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