Gâteau au yaourt et fruits rouges

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gateau au yaourt et fruits rouges

Cette version de gâteau au yaourt est particulièrement gourmande, on peut la décliner avec presque tous les fruits

Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre

  • 2 pots de yaourt nature
  • 1,5 pots de sucre roux
  • 3 CS de sucre roux
  • 1/2 pot d’huile d’arachide
  • 3 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de lavure chimique
  • 400 g de fruits rouges ( frais ou surgelés)
  • 1 pincée de sel

 

gateau yaourt et fruits rouges

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Beurrer le moule
  • Dans un saladier mélanger avec un fouet les yaourts, le sucre, l’huile et les œufs
  • Incorporer la farine, la levure, la poudre d’amande et une pincée de sel
  • Bien mélanger
  • Verser la pâte dans le moule  recouvrir avec  les fruits rouges (les enfoncer un peu dans la pâte) saupoudre avec les 3 CS de sucre roux
  • Puis faire cuire le gâteau à 180°C pendant  35 mn environ, vérifier la cuisson avant de sortir le gâteau du four.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille

 

gateau yaourt et fruits rouge 2

Mes conseils

  • J’ utilise un moule à manquer démontable pour pouvoir démouler le gâteau plus facilement
  • Pour les fruits rouges congelés pas la peine de les décongeler avant de les utiliser.

 

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14 commentaire

  1. Oh il va falloir que je tente il donne trop envie

  2. Miam miam, j’adore les fruits rouges, je trouve ce gâteau absolument divin et ultra tentant! tu as du te régaler!

  3. Hummmmmm le visuel est top ca donne faim ………..

  4. quelle belle idée ! un classique revisité comme j’aime…bises bonne soirée

  5. il a l’air bien moelleux j’aime beaucoup les gâteaux aux fruits
    bonne soirée

  6. hummmm vivement l’heure du goûter!!!! bisous

  7. Une version plus que prometteuse avec ces délicieux fruits rouges dedans ! Bonne journée bises

  8. Ton gâteau au yaourt me tente bien !

  9. Je ne suis pas une grande fan des gâteaux au yaourt mais avec ces beaux fruits rouges, il fait envie et doit avoir bon goût. Bisous

  10. Ça a l’air très gourmand.

  11. Et bien moi aussi je suis fan de ce gâteau généreusement fruité dont le visuel est si délicieusement gourmand. Un seul regret… ne pas l’avoir sur ma table pour le déguster 😉
    Très bon dimanche. Bizh

  12. Alors là, je dis oui et encore oui, si tu m’en propose une part !! Bon dimanche, bisous

  13. Bonjour très bonne idée le gâteau yaourt classique revisité ainsi, cela donne l’eau à la bouche. Bon après midi MTH

  14. Il est beau et très tentant en particulier pour moi car j’aime les desserts et pâtisserie fruités.
    Bon dimanche

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