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Gâteau au yaourt et fruits rouges

Par Giulia
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gateau au yaourt et fruits rouges

Cette version de gâteau au yaourt est particulièrement gourmande, on peut la décliner avec presque tous les fruits

Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre

  • 2 pots de yaourt nature
  • 1,5 pots de sucre roux
  • 3 CS de sucre roux
  • 1/2 pot d’huile d’arachide
  • 3 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de lavure chimique
  • 400 g de fruits rouges ( frais ou surgelés)
  • 1 pincée de sel

 

gateau yaourt et fruits rouges

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Beurrer le moule
  • Dans un saladier mélanger avec un fouet les yaourts, le sucre, l’huile et les œufs
  • Incorporer la farine, la levure, la poudre d’amande et une pincée de sel
  • Bien mélanger
  • Verser la pâte dans le moule  recouvrir avec  les fruits rouges (les enfoncer un peu dans la pâte) saupoudre avec les 3 CS de sucre roux
  • Puis faire cuire le gâteau à 180°C pendant  35 mn environ, vérifier la cuisson avant de sortir le gâteau du four.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille

 

gateau yaourt et fruits rouge 2

Mes conseils

  • J’ utilise un moule à manquer démontable pour pouvoir démouler le gâteau plus facilement
  • Pour les fruits rouges congelés pas la peine de les décongeler avant de les utiliser.

 

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14 commentaires
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14 commentaires

mamandidine 09/05/2019 - 20 h 26 min

Oh il va falloir que je tente il donne trop envie

Répondre
Not parisienne 01/05/2019 - 10 h 09 min

Miam miam, j’adore les fruits rouges, je trouve ce gâteau absolument divin et ultra tentant! tu as du te régaler!

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modeettalonaiguilles 15/04/2019 - 13 h 49 min

Hummmmmm le visuel est top ca donne faim ………..

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Marie/aggietlili 11/04/2019 - 18 h 56 min

quelle belle idée ! un classique revisité comme j’aime…bises bonne soirée

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fimère 09/04/2019 - 21 h 52 min

il a l’air bien moelleux j’aime beaucoup les gâteaux aux fruits
bonne soirée

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sotis 08/04/2019 - 14 h 51 min

hummmm vivement l’heure du goûter!!!! bisous

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lolo1501 08/04/2019 - 7 h 29 min

Une version plus que prometteuse avec ces délicieux fruits rouges dedans ! Bonne journée bises

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Happy papilles (@Happypapilles) 07/04/2019 - 18 h 21 min

Ton gâteau au yaourt me tente bien !

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plaisiretequilibre 07/04/2019 - 16 h 39 min

Je ne suis pas une grande fan des gâteaux au yaourt mais avec ces beaux fruits rouges, il fait envie et doit avoir bon goût. Bisous

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Absolutelyfemme 07/04/2019 - 15 h 28 min

Ça a l’air très gourmand.

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quoiquonmange 07/04/2019 - 14 h 09 min

Et bien moi aussi je suis fan de ce gâteau généreusement fruité dont le visuel est si délicieusement gourmand. Un seul regret… ne pas l’avoir sur ma table pour le déguster 😉
Très bon dimanche. Bizh

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Emmanuelle 07/04/2019 - 13 h 57 min

Alors là, je dis oui et encore oui, si tu m’en propose une part !! Bon dimanche, bisous

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marie 07/04/2019 - 13 h 35 min

Bonjour très bonne idée le gâteau yaourt classique revisité ainsi, cela donne l’eau à la bouche. Bon après midi MTH

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les petits platsdeBéa 07/04/2019 - 11 h 42 min

Il est beau et très tentant en particulier pour moi car j’aime les desserts et pâtisserie fruités.
Bon dimanche

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